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●酒場とおつまみ
店のにぎわいを感じながら一杯。もしくは家飲みで乾杯?
いずれにしても、楽しい飲みには、気の利いたおつまみが欠かせない。
ますます盛り上がる酒場へ、最高の一品を探しに出かけよう!
店主の“好き”を反映した、個性的で、おいしく、楽しい新店は、
料理のジャンルを問わず、ユニークなおつまみの宝庫。
ぜったい食べたい店主の“推しつまみ”とレシピを、特別に教えてもらった。
ほかにも、名ワイン酒場の看板つまみ、
店主やシェフが家飲みするときの“ラクつくレシピ”など、
知っておきたいおつまみが満載。この夏を盛り上げる一冊とともに乾杯!

2
●人気酒場のシェフと店主が家飲みで作るおつまみは?
今号に登場する酒場のシェフや店主に、クイックに作れる
プライベートつまみを教えてもらった。新鮮なアイデアと技に乾杯！

3
●クラフトビールの新体験
おしゃれなラベルデザインでジャケ買いしたり、予想外の味わいに驚いたり。
でもそれだけじゃない。造る人も売る人も、なんだか自由で生き生きしている。
おいしい液体にとどまらない、クラフトビールの魅力を今改めて知りたい。

4
●アジアの粉ものDIY!
中国の地方の麺料理に、韓国のすいとん、台湾の朝ごはん…。
好奇心をくすぐるアジア各地の粉もの料理を作ってみない？
アジア好きの２人の料理家がレシピを伝授！

5
●目利きが選ぶ、これからの器
審美眼に定評のあるギャラリー＆ショップ店主が
本当は秘密にしたい“推し作家”を紹介。
個性豊かな器で、日々の食卓はもっと楽しくなる。